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Rotwein

Kräftig und Gehaltvoll oder weich und fruchtig. Die Auswahl an Rotweinen im Sonnenhof ist sehr umfangreich. Maischegärung für komplexe Rotweine und spätere Holzfasslagerung oder Maischeerhitzung für fruchtige, süffige Süßweine. Die Einrichtung des Rotweinkellers bietet optimale Voraussetzungen um alte Weisheiten mit neuen Techniken zu Vereinen.