Produktbeschreibung
Gewürztraminer
Spätlese süß
Weingut Sonnenhof – Bockenheim an der Weinstraße
| Art.Nr.: | 27#20 |
| Jahrgang | 2020 |
| Sorte | Gewürztraminer |
| Herkunft und Qualität | Pfalz, Deutscher Prädikatswein Spätlese |
| Geschmacksrichtung | süß |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zucker | 72,7 g/l |
| Säure | 6,3 g/l |
| Alkohol | 9,5 % Vol. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Amtliche Prüfnummer | 5104125 01 21 |
| Farbe | weißgold |
| Geruch | Muskat, Würzkräuter, Mirabelle |
| Geschmack | genussreich |
| Körper | opulent |
| Speiseempfehlung | Flammkuchen mit Zimt, Apfelscheiben & Calvados |
| Charakter | Die Dame |
| Trinktemperatur | 8-14°C |
| Beste Trinkreife | 2021-2024 |
| Qualitätssiegel |
Spätlese – eine Qualitätsstufe in der Weinbezeichnung. Geregelt ist das Mindestmostgewicht bei der Traubenlese. Ein Gewürztraminer muß in der Pfalz eine Mindestgraduierung von stolzen 90°Oe bei der Lese aufweisen. Mit 90°Oe (Grad Oechsle) erreicht bei vollständiger Vergärung des traubeneigenen Zuckers der Wein einen Mindestalkoholgehalt von 12,2 % Vol. Aus unserer Analyse ist ersichtlich, dass nur ein Teil der Zuckerreife sich in Alkohol verwandelt hat. Der vorhandene Alkohol erzielt hier nur 9,5 %Vol. – somit bleibt noch ein Zuckerrest erhalten, welcher zum geschmacklichen finish beiträgt.
Dieser Wein hat einen genussreichen Körper und wirkt opulent im Gaumen. Eine solch schöne Erscheinung mit sinnlichen Rundungen kann im Schachspiel nur mit der Dame verglichen werden. Selbstbewusst und feminin, clever und abwechslungsreich, kann sie nach allen Seiten ihr Spiel bestimmen.