2018 Dornfelder feinherb 0,75l

Mittelmeertraum in der Pfalz – geht heute so! Man nehme eine fruchtige Rebsorte mit Ausdruck und Charakter. Kombiniert etwas schmelz und weichen Eindruck in den Geschmack und baut den dichten Rotwein ohne merkliche Gerbstoffbelastung aus. Dieser Dornfelder mit Körper und Frucht kann auch etwas kühler serviert werden.

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Produktbeschreibung

Dornfelder
Rotwein feinherb

Weingut Sonnenhof – Bockenheim an der Weinstraße

Art.Nr.: 44#18
Jahrgang 2018
Sorte Dornfelder
Herkunft und Qualität Pfalz, Deutscher Qualitätswein
Geschmacksrichtung feinherb
Allergene enthält Sulfite
Zucker 20,0 g/l
Säure 5,4 g/l
Alkohol 12,0 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Amtliche Prüfnummer 5104125 3 19
Farbe Bordeauxrot mit Violettnuancen
Geruch reife Kirsche, Chassis, Heidelbeer
Geschmack feinnerviges Zungengefühl
Körper mittelschwehr
Speiseempfehlung Zucchinischnitzel mit Spaghetti und Tomatensauce
Charakter Mittelmeertraum
Trinktemperatur 14-18°C
Beste Trinkreife 2019-2021
Qualitätssiegel

Mittelmeertraum in der Pfalz – geht Heute so! Man nehme eine fruchtige Rebsorte mit Ausdruck und Charakter. Kombiniert etwas schmelz und weichen Eindruck in den Geschmack und baut den dichten Rotwein ohne merkliche Gerbstoffbelastung aus. Der Winzer fährt dazu die traubeneigene Säure ganz natürlich und dezent zurück und minimiert durch einen schonenden Ausbau den negativen Gerbstoffeintrag. Mit einer gekonnten Temperaturführung beeinflusst er den Gesamtzuckerabbau und erhält die Glucose als stilistisches Element. Dieser Dornfelder mit Körper und Frucht kann auch etwas kühler serviert werden.

Dieser Wein passt zu: Pasta