2018 VIATORIS Cuvée trocken 0,75l

Kraftvoll, aber fruchtig! Ein edles Cuvée aus edlen Trauben.

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Produktbeschreibung

VIATORIS
Cuvée trocken

Weingut Sonnenhof – Bockenheimer Heiligenkirche

Art.Nr.: 66#18
Jahrgang 2018
Sorte Sauvignon blanc, Riesling
Herkunft und Qualität Pfalz, Deutscher Prädikatswein Spätlese
Geschmacksrichtung trocken
Allergene enthält Sulfite
Zucker 8,9 g/l
Säure 5,9 g/l
Alkohol 14,0 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Amtliche Prüfnummer 5 104125 10 19
Farbe leuchtendes gelbgrün
Geruch Wiesenkräuter, grüner Apfel, Birne
Geschmack anregend
Körper kraftvoll
Speiseempfehlung Salbeischnitzel auf mediterranem Gemüse
Charakter ein Pilger mit Blick auf sein Ziel
Trinktemperatur 10-12°C
Beste Trinkreife 2019-2023
Qualitätssiegel

Mit diesem Cuvée aus Sauvignon blanc & Riesling verbindet der Weinliebhaber Himmel & Erde. Die Erde (Sauvignon blanc) ist vegetativ, mineralisch, erinnert an frisches Gras, an lebendige Natur, an sich entwickelnde Triebspitzen, welche sich mit der Zeit und der Sonnenwärme entfalten. Eine Unbeständigkeit der Natur. Alles ist im Wandel. Alles Frische vergeht, verändert sich, reift.

Der Himmel kann nur durch den König der Reben symbolisiert werden. Ein Riesling gewachsen auf einem „heiligen Grund“ ist eingefangener Sonnenschein. Die goldgelbe Saftigkeit der Sonne verbunden mit der frischen Priese des Himmels wird mit den Aromen der Aprikose und des reifen Apfels sowie der spritzigen Säure des Rieslings symbolisiert. Hier ist man „Gott“ am nächsten.

Dieser „Pilgerwein“ ist jung und in Bewegung wie der Pilger am Anfang seines Weges. Mit der „Wanderzeit“ findet man zu sich, reift und wird ausgeglichen. Dieses Cuvée wird im Spätsommer, im Herbst oder zur Weihnachtszeit seine innere Ruhe finden. Wohl gereift und perfekt  werden die vegetativen Nuancen in gereifte Stachelbeer- & Passionsfruchteindrücke ihre Vollkommenheit erlangen. Die lebendigen Winde im Geschmack sich zu Wogen glätten und die Harmonie der Heiligenkirche im Gesamteindruck von Boden, Natur, Wetter und Menschenhand vereint sein.

Dieser Wein passt zu: Käse

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