2018 Huxelrebe Auslese edelsüß 0,75l

Nach einem guten Essen. 100% purer Genuss!

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Produktbeschreibung

Huxelrebe
Auslese edelsüß

Weingut Sonnenhof – Bockenheimer Schloßberg

Art.Nr.: 29#18
Jahrgang 2018
Sorte Huxelrebe
Herkunft und Qualität Pfalz, Deutscher Prädikatswein Auslese
Geschmacksrichtung edelsüß
Allergene enthält Sulfite
Zucker 103,2 g/l
Säure 5,9 g/l
Alkohol 8,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Amtliche Prüfnummer 5104125 55 18
Farbe goldgelb mit grünlichem Reflex
Geruch Muskat, Aprikose, Rosine
Geschmack saftig
Körper vollmundig
Speiseempfehlung …pur !
Charakter langlebiger Dessertwein
Trinktemperatur 8-16°C
Beste Trinkreife 2019-2030
Qualitätssiegel Goldene Kammerpreismünze

Auslese – eine Qualitätsstufe in der Weinbezeichnung. Geregelt ist das Mindestmostgewicht bei der Traubenlese. Eine Huxelrebe muß in der Pfalz eine Mindestgraduierung von stolzen 100°Oe bei der Lese aufweisen. Mit 100°Oe (Grad Oechsle) erreicht bei vollständiger Vergärung des traubeneigenen Zuckers der Wein einen Mindestalkoholgehalt von 13,8 % Vol. Aus unserer Analyse ist ersichtlich, dass nur ein Teil der Zuckerreife sich in Alkohol verwandelt hat. Der vorhandene Alkohol erzielt hier nur 8,5%Vol. – somit bleibt noch ein Zuckerrest erhalten, welcher zum geschmacklichen finish beiträgt. Dieser Wein hat einen gehaltvollen Körper und steht fest verwurzelt zu seiner Herkunft Ein Fels in der Brandung, ein Turm im Schachspiel mit Überblick und Schlagkraft.

 

Dieser Wein passt zu: Dessert

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