2018 Gewürztraminer lieblich 1,0l

Eleganter, aromatischer Gesellschaftswein. Mild und süffig aber anspruchsvoll.

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Produktbeschreibung

Gewürztraminer
Kabinett mild

Weingut Sonnenhof – Bockenheim an der Weinstraße

Art.Nr.: 26#18
Jahrgang 2018
Sorte Gewürztraminer
Anbaugebiet, Qualität, Hersteller Pfalz, Deutscher Prädikatswein Kabinett – Weingut Sonnenhof, 67278 Bockenheim
Geschmacksrichtung mild
Allergene enthält Sulfite
Zucker 45,1 g/l
Säure 6,8 g/l
Alkohol 11,0 % Vol.
Inhalt 1,0 l
Amtliche Prüfnummer 5 104125 52 18
Farbe helles Zitronengelb
Geruch Muskat, reife Trauben, weißer Pfeffer
Geschmack ausgewogen, zart
Körper filigran
Speiseempfehlung Ziegenfrischkäse mit Pfälzer Feigen auf Rapunzelsalat
Charakter der Läufer
Trinktemperatur 10-14°C
Beste Trinkreife jetzt – 2022
Qualitätssiegel

Kabinett – eine Qualitätsstufe in der Weinbezeichnung. Geregelt ist das Mindestmostgewicht bei der Traubenlese. Ein Gewürztraminer muss in der Pfalz eine Mindestgraduierung von 76°Oe bei der Lese aufweisen. Mit 76°Oe (Grad Oechsle) erreicht bei vollständiger Vergärung des traubeneigenen Zuckers der Wein einen Mindestalkoholgehalt von 10,0 % Vol. Aus unserer Analyse ist ersichtlich, dass das Mindestmostgewicht der Trauben bei der Lese deutlich höher war. Je höher die Angabe der Oechsle umso höher ist der Zuckergehalt in der Traubenbeere. Mit der Zuckerreife verbunden ist auch die Einlagerung von wertgebenden Inhaltsstoffen in die Traube.

 

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